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Enrique Civera, el mayor de los hijos de Asunción y Juan, inició su andadura en el sector de la hostelería como aprendiz de los mejores restaurantes de la ciudad. Posteriormente consiguió, junto a su familia, ponerse al frente de la entonces conocida Cervecería Serranos (que todavía existe en la calle Serranos). Este local fue el punto de partida de una historia que continúa en la actualidad. Enrique, junto a sus padres y hermanos Susi y Juan, consiguieron con mucho esfuerzo en el año 1967 abrir las puertas de la hoy prestigiosa Marisquería Civera, consiguiendo con tesón el sueño de su vida, poseer una de las mejores marisquerías de Valencia. En la década de los 70 se consolida la marisquería como tal, y es a principio de los 80, en el 82 exactamente, cuando realizaron importantes reformas y nacieron los salones que posteriormente todos los clientes solicitarán: Rincón Valenciano , Salón Tite y Camarote Capitán. Ya en los 90 (los Hermanos Civera siempre han tenido en cuenta fechas emblemáticas para sus reformas) se realizó la última de las mismas, de la que nacieron los salones más apreciados por nuestros clientes para sus celebraciones más exquisitas: Salón Pañol, Salón Balcón al Mediterráneo y Salón Faro del Norte.
Hoy, CIVERA Marisquerías es punto de referencia en la cocina de mercado valenciana y sus especialidades son conocidas más allá de nuestra comunidad. Nuestra ilusión y la de todo el equipo es seguir satisfaciendo las más altas cotas de calidad en nuestra cocina y servicios. |
Comenzaba
la famosa "Década Prodigiosa" cuando la familia CIVERA,
como tantas otras de los pueblos cercanos a Valencia, decidieron mejorar
su situación.
El
esfuerzo de los tres hermanos, unidos a un equipo humano excelente y siempre
fiel a la Casa motivó un paso más hacia delante y posibilitó
en 1994 asumir el liderazgo del antiguo restaurante Rio Sil, CIVERA CENTRO
actualmente, dándole un impulso de prestigio y saber hacer, e integrándolo
plenamente en la manera de hacer las cosas de Marisquerías Civera. Por ello CIVERA CENTRO le ofrece una amplia variedad de
espacios para sus comidas, estando todos nuestros 